ライフハック 投資あれこれ 株式あれこれ

【日本食人気】ラーメンと寿司は、同じ種類の料理だった【プラットフォームフード】

投稿日:

どうモメンです。

昨日テレビで、「訪日外国人が選ぶ2018年ジャパンフードランキングベスト40」というのをたまたま見ていたら面白かったのでつい最後まで見てしまいました。

さすがに3時間は長すぎでしたが、上位のランキングは予想通りの結果でしたね。1位は寿司かなとも思いましたが今はラーメンが1位になったようですね。

 

ところで寿司とラーメンは、似て非なるようで実は同じ種類の料理なんですよ。

両方とも「プラットフォーム料理」であるということです。料理の「一つのジャンル」と言えばその通りなのですが、それだけじゃない「商業的に成功できるプラットフォームとして完成された料理」ということです。

この定義にのっとって言えば、お好み焼き、もんじゃ焼きも同じ種類に分類できるかと思います。あれも正しくプラットフォーム料理ですね。

プラットフォームフードの特徴として、「ベジタリアン」や、「ビーガン」、またイスラム教の「ハラル認証」にも、プラットフォームとしての奥深さ多様さを大きく損ねることなく対応可能というのが一つの強みではないかと思います。

このようなプラットフォームとしての優れた特徴を持っている料理が日本食には多かったことが、ここまで海外で好まれるようになった理由の一つであるとも考えられるということです。

 

考え方を変えれば「プラットフォーム」というコンテンツがいかに可能性を秘めているかということは、外食産業においても着目すべき点かもしれません。

 

寿司はともかくラーメンを食べることは道楽として日本人の中でもそこそこ深く定着していますからね。

ちなみに年齢を重ねてもラーメン食べ歩きを趣味としていくには、まず健康でいなければならないという厳しいハードルが課せらますので、その道のきわめて達人レベルになれるのは、一握りの限られた人たちだけですね。それに、たくさんのラーメンを食べるためには、お気に入りのラーメンを食べる回数をセーブしなければなりませんから、たくさん食べたラーメンの中でどれが良かったのか覚えていく必要があり、かなりの記憶力が必要な趣味かと思われます。

 

日本在住の外国人の間では、日本の生活に早く馴染んでホームシックを和らげるためのハウツーとしてラーメンを食べに行く趣味を持つ手法がわりと定着しているらしく、外国人のスポーツ選手なんかもその流れでラーメン好きな人が多いようですね。

私はご当地ラーメンとしては和歌山ラーメンが一番好きです。

 

ウィジェット用




ウィジェット用




-ライフハック, 投資あれこれ, 株式あれこれ
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【明星ワンタン】冬の朝におすすめ時短朝ごはん紹介【マルちゃんスンドゥブ】

どうモメンです。   しばらくやっていなかった、冷え性、かつ朝弱い人におすすめの即席朝ごはんを紹介します。   冬の朝ごはんの即席タイプでおすすめ商品の定番としては有名な「クノール …

キャッシュレス主義に逆行して小銭入れを持ち歩いてみたら節約効果が凄かった

どうモメンです。 投資をあれこれを頑張るのも、仕事を頑張るのも、ドケチという性に生まれてしまったせいなのだと思います。生業というものなのです。 とはいえ私はどちらかというと、かなり面倒くさがりなドケチ …

【ポータブル扇風機と】二刀流で髪の毛を早く乾かそう【ドライヤーで】

どうモメンです。 なんとなくアマゾンで1000円で購入したポータブル・ハンディ扇風機がすごく良かったので紹介します。 USB給電で二段階で風量調整でき7色変化のLEDも付いてて、バッテリーの持ちも良い …

【優待クロス】すかいらーくなど人気銘柄の一般信用「売」の在庫が復活した瞬間を、狙い撃ちする方法

拝啓 カブドットコム証券 様 時価、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。 老後資金2000万円不足の恐怖に怯える今日この頃、リスクは取らずに優待だけゲットしてエンゲル係数を抑えたい中小企業勤務者 …

ヤフオクで1円落札できるマイネオのエントリーパッケージ

携帯電話は、iphone6sとガラケーの2台持ちにしています。 もともとiphoneだけの所有だったのですが、回線維持しつつ格安スマホを使いたかったので、auの従来回線とメールアドレスは、維持のためだ …

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。