ライフハック 投資あれこれ 株式あれこれ

【日本食人気】ラーメンと寿司は、同じ種類の料理だった【プラットフォームフード】

投稿日:

どうモメンです。

昨日テレビで、「訪日外国人が選ぶ2018年ジャパンフードランキングベスト40」というのをたまたま見ていたら面白かったのでつい最後まで見てしまいました。

さすがに3時間は長すぎでしたが、上位のランキングは予想通りの結果でしたね。1位は寿司かなとも思いましたが今はラーメンが1位になったようですね。

 

ところで寿司とラーメンは、似て非なるようで実は同じ種類の料理なんですよ。

両方とも「プラットフォーム料理」であるということです。料理の「一つのジャンル」と言えばその通りなのですが、それだけじゃない「商業的に成功できるプラットフォームとして完成された料理」ということです。

この定義にのっとって言えば、お好み焼き、もんじゃ焼きも同じ種類に分類できるかと思います。あれも正しくプラットフォーム料理ですね。

プラットフォームフードの特徴として、「ベジタリアン」や、「ビーガン」、またイスラム教の「ハラル認証」にも、プラットフォームとしての奥深さ多様さを大きく損ねることなく対応可能というのが一つの強みではないかと思います。

このようなプラットフォームとしての優れた特徴を持っている料理が日本食には多かったことが、ここまで海外で好まれるようになった理由の一つであるとも考えられるということです。

 

考え方を変えれば「プラットフォーム」というコンテンツがいかに可能性を秘めているかということは、外食産業においても着目すべき点かもしれません。

 

寿司はともかくラーメンを食べることは道楽として日本人の中でもそこそこ深く定着していますからね。

ちなみに年齢を重ねてもラーメン食べ歩きを趣味としていくには、まず健康でいなければならないという厳しいハードルが課せらますので、その道のきわめて達人レベルになれるのは、一握りの限られた人たちだけですね。それに、たくさんのラーメンを食べるためには、お気に入りのラーメンを食べる回数をセーブしなければなりませんから、たくさん食べたラーメンの中でどれが良かったのか覚えていく必要があり、かなりの記憶力が必要な趣味かと思われます。

 

日本在住の外国人の間では、日本の生活に早く馴染んでホームシックを和らげるためのハウツーとしてラーメンを食べに行く趣味を持つ手法がわりと定着しているらしく、外国人のスポーツ選手なんかもその流れでラーメン好きな人が多いようですね。

私はご当地ラーメンとしては和歌山ラーメンが一番好きです。

 

ウィジェット用




ウィジェット用




-ライフハック, 投資あれこれ, 株式あれこれ
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

海外の気になる朝ごはん~タルト~

ドラマデスパレートな妻たちで、主人公スーザンがイギリス人のお金持ちの恋人の家に泊まった日の翌朝、執事がスーザンに「朝食はオムレツかフレンチトーストかどちらかがいいですか」的なことを訪ねて、スーザンが「 …

【財布】定期券を落として、忘れもの防止スマートタグ【キーファインダー】の購入を決心【鍵】

どうモメンです。 最近、日本に生まれて良かったと心から思う出来事がありました。 パスケースを落として、それがその日のうちに警察に届けられており手元に戻ってきたのです。 なんと親切な方がいたものでしょう …

【超簡単】google homeでgoogleカレンダーの予定を毎日決まった時間に喋らせる裏技がある!

どうモメンです。 google homeは買って2年以上経ってますがタンスの肥しになることなく毎日大活躍しています。 上の写真は、リモコン付きのネコランプを、マルチ赤外線リモコン装置のirkitとgo …

海外の朝ごはん チュロス

私は一応毎日朝ごはんは食べます。とくにこだわりはなく「何でもいいからとりあえず口に入れろ」をモットーに、必ず何かは食べるようにしてます。他の国の朝ごはん事情を知ると、グルメだけじゃなくライフハック的な …

楽天のキャラクタービジネスは意外に成功した【お買いものパンダ】

楽天とソフトバンク、三木谷と孫正義の関係ですが、いずれも楽天が先行してソフトバンクが二番煎じで旨味を掻っ攫うというイメージがあります。   楽天とソフトバンク、誰でも知ってる二つの有名企業な …

レスポンシブ広告




自己紹介アイコン

このサイトについて

Author : モメン

アニマル好きな経理職。クールに装いながら、たまに新聞記者並みに時事問題とか語りたい系。

趣味:株、投資、節約、ガジェットいじり。

画像はヒゲペンギンの赤ちゃん。

最新の投稿

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。